Journée Terroir: la truffe

Durée Journée - Hiver

Budget Nous consulter

Thèmes
  • Gastronomie
  • Nature
  • Hors des sentiers battus

Les points forts

  • Journée pour les amateurs de gastronomie
  • Rencontre avec un trufficulteur, qui vous initiera au cavage (technique de recherche de la truffe)
  • De la terre à votre assiette, apprenez à sublimer ce produit local
  • Repas autour de la truffe, accompagné de ses vins
  • Accompagnement par un membre de l'équipe Millésime Privé

A une heure de Bordeaux, non loin de la Garonne, aventurez-vous à la recherche des trésors cachés dans la terre girondine. Apprenez les secrets du cavage et du choix des truffes avec des experts locaux et régalez-vous après autour d'un repas gastronomique.

Expérience disponible en saison, entre Novembre et Mars. A partir de Mars, possibilité de faire une expérience terroir autour de l'asperge du Blayais. Autres produits régionaux sont disponibles (caviar d'esturgeon, fromages, canard et foie gras).

L’expérience pas à pas

Tous les séjours et expériences proposés sont sur mesure. N’hésitez pas à renseigner vos souhaits et toute information utile lors de votre demande. Une proposition adaptée et sur mesure vous sera faite. A noter que tous les trajets nationaux et internationaux jusqu'à Bordeaux ou au départ de Bordeaux resteront de votre responsabilité.

  • Culture truffière

    Rencontrez un producteur de truffes pour découvrir les secrets de ce produit de luxe, si convoité des grands chefs et gastronomes. Partez à la recherche de ce champignon rare avec un trufficulteur, apprenez à les connaitre et à les sélectionner comme un chef.

  • Déjeuner autour de la truffe

    C'est le moment de déguster votre récolte. Découvrez comment mettre ce produit du terroir en valeur. Profitez d'un repas dégustation gastronomique autour de ce produit pour en apprécier sa complexité et sa finesse, accompagné d'ingrédients de saison et des meilleurs vins de la région.

  • Découverte du terroir

    Après une matinée autour de la gastronomie locale, vous aurez la possibilité de découvrir un autre savoir-faire du terroir. Rencontrez par exemple un vigneron de la région, pour un visite privée avec dégustation de différents vins de la région.