Publié le 15/04/2024 dans Explorer la Région
AU PROGRAMME :
* Immersion chez un vigneron autour d'un déjeuner champêtre
Plongez-vous dans l'univers fascinant du vin lors d'un déjeuner champêtre chez un vigneron local, une expérience authentique qui vous permettra de découvrir tous les secrets de ce métier passionnant. Accompagné d'un expert passionné, vous serez invités à parcourir un voyage sensoriel, des vendanges à la mise en bouteille, apprenant ainsi toutes les étapes de la production vinicole. Au cours d'une balade à travers les vignes, laissez-vous imprégner par la magie du terroir et des cépages emblématiques de la région, tout en admirant la splendeur du paysage viticole qui s'étend à perte de vue. Cette immersion vous permettra de comprendre l'importance capitale de la relation intime entre le vigneron et son terroir, un lien indissociable qui façonne la qualité et le caractère unique des vins produits. Enfin, concluez cette expérience enrichissante par une dégustation de vins raffinés, accompagnés de mets savoureux spécialement sélectionnés pour sublimer leurs arômes uniques et vous offrir une explosion de saveurs en bouche. Une véritable expérience sensorielle et gastronomique qui vous laissera des souvenirs inoubliables et une appréciation renouvelée pour l'art et la passion qui se cachent derrière chaque bouteille de vin.
* Exploration du Bassin d’Arcachon à bord d’un catamaran.
Déconnexion garantie !
De nos jours il est important de concilier Tourisme et durabilité. C'est pour cela que nous avons préparé un séjour alliant déconnexion, découverte des savoir-faire et plaisir des sens pour vous faire découvrir quelques pépites locales et engagées.
.png)
Saviez-vous que Bordeaux, véritable joyau du Sud-Ouest de la France, réserve une expérience hors du commun aux passionnés d'histoire et de culture ?! Lorsque que vous arrivez à Bordeaux, que ce soit à la gare routière Bordeaux Saint-Jean ou à l'aéroport Bordeaux-Mérignac, vous avez la possibilité de vous rendre dans le centre ville de la ville en tramway ou en bus. Une fois arrivé dans le coeur de la ville, partez explorer les rues historiques de cette ville emblématique, et entreprenez un voyage captivant à travers les époques, où chaque coin de rue dévoile un pan de son riche patrimoine architectural et culturel.
Des majestueuses façades du XVIIIe siècle ornant la célèbre Place de la Bourse à la robuste Porte Cailhau, vestige imposant des remparts médiévaux, en passant par la renommée rue Sainte-Catherine, l'une des artères commerçantes les plus longues d'Europe, chaque lieu témoigne de l'histoire florissante de la ville.
La Basilique Saint-Michel, avec sa tour gothique s'élançant vers le ciel et offrant une vue panoramique saisissante, constitue un témoignage remarquable de l'architecture religieuse médiévale. De même, une déambulation dans le quartier des Chartrons vous transporte dans un univers où les rues pavées et les échoppes d'antan rappellent l'âge d'or du commerce viticole bordelais.
À Bordeaux, chaque pas est une invitation à explorer les trésors cachés de son passé, à savourer son présent vibrant et à s'émerveiller devant la beauté intemporelle de son architecture. Que vous soyez amateur d'histoire, de gastronomie ou simplement en quête d'authenticité, Bordeaux vous promet une expérience culturelle inoubliable, où l'histoire et la modernité se conjuguent avec élégance.
En tant que bordelais de cœur, notre conseil pour profiter de la ville est de vous imprégner de son ambiance conviviale en vous installant en terrasse sur l'une de ses nombreuses places pittoresques. Rien de tel que de siroter un café ou un verre de vin local tout en observant le rythme tranquille de la vie bordelaise. Une autre option incontournable est de préparer un pique-nique et de vous rendre sur les quais de la Garonne. Là, vous pourrez déguster des produits locaux tout en profitant de la vue sur le fleuve et en admirant le magnifique panorama urbain. C'est une façon parfaite de s'immerger dans la culture locale et de vivre pleinement l'atmosphère détendue et ensoleillée de Bordeaux.
.png)
Savez-vous que plus de 1000 domaines viticoles ont déjà fait le choix de la conversion à la viticulture biologique ? Le monde du vin est souvent considéré comme un secteur traditionnel, où les évolutions sont lentes (surtout dans l'Ancien Monde). Les changements de pratiques peuvent avoir des répercussions notables sur les rendements. Parfois, il semble que le monde évolue tandis que les vins demeurent immuables (c'est ce qui contribue à leur charme ^^). Néanmoins, les préoccupations environnementales gagnent du terrain auprès des consommateurs, incitant les viticulteurs à s'adapter (même si certains ont été des pionniers en la matière). Cette transition reflète un engagement envers la durabilité et une meilleure intégration des pratiques respectueuses de l'environnement dans l'industrie viticole.
Au cours de votre séjour, nous vous invitons à rencontrer à seulement 1h de Bordeaux en voiture un couple de vignerons passionnés qui ont choisi de produire leur vin selon les principes de la biodynamie. Leur approche vise avant tout à préserver et à améliorer les sols qu'ils exploitent. En effet, en biodynamie, l'objectif principal de la vinification est de considérer le vignoble, les terres et tout leur écosystème comme une seule entité à protéger. Cela implique l'utilisation de méthodes agricoles respectueuses de l'environnement, telles que la rotation des cultures, le compostage naturel et l'utilisation de préparations à base de plantes pour renforcer la santé des vignes et favoriser la biodiversité.
Pour une expérience unique dans les vignobles, notre conseil est de suivre le parcours pédestre du vignoble Bardet. Cette promenade vous permettra d'explorer les vignes à votre rythme, d'en apprendre davantage sur les techniques de viticulture et de déguster les vins directement sur place. C'est une façon immersive et enrichissante de découvrir les secrets des vignobles bordelais, tout en appréciant la beauté naturelle de la région.
Nous vous proposons de continuer cette exploration du terroir en enfourchant un vélo électrique pour explorer les côteaux de l’emblématique vignoble de Saint-Emilion, ses domaines viticoles et son village médiéval classé UNESCO. Arrêtez-vous devant son emblématique église monolithe. Du grec ancien « mono », signifiant « unique » et « lithos », «pierre», son nom qualifie un édifice creusé à l’intérieur du plateau calcaire et dont la structure actuelle forme encore un seul bloc.
La start-up bordelaise "La Bulle Verte" propose une expérience immersive et interactive grâce à des parcours uniques accessibles en scannant un QR Code. Une fois le QR Code scanné, vous serez dirigé vers une webapp personnalisée qui vous offrira un itinéraire complet et détaillé. Ce parcours vous permettra non seulement de découvrir le lieu où vous vous trouvez, mais également d'en apprendre davantage sur son histoire, sa culture et ses particularités. Grâce à des informations enrichissantes et des anecdotes captivantes, vous pourrez explorer chaque recoin de manière ludique et éducative.
Saviez-vous que le Bassin d’Arcachon est sans nul doute le territoire le plus petit en taille à bénéficier d’autant de mesures de protection environnementale et de sites classés en France ?! Il s’agit d’une sorte de « garde-fou » : le Bassin, on l’aime et on le partage, mais on en prend soin…
Le Bassin d’Arcachon est une étape gastronomique à ne pas manquer lors de votre visite de Bordeaux, ce lieu emblématique est accessible en train depuis la gare de Bordeaux Saint-Jean. Victime de son succès en été, il est important de le préserver et ses habitants ont à cœur de préserver les traditions locales, et surtout de conserver un environnement sain pour pérenniser l'ostréiculture et la pêche, moteurs de l’économie locale.. Avec plus de 300 producteurs, le Bassin d’Arcachon représente près de 10% de la production d’huîtres en France. Il est possible de déguster des huîtres en extérieur toute l’année (si le temps s’y prête).
C’est pour cela que nous vous invitons à le découvrir à bord d’une embarcation respectueuse de l’environnement. Embarquez pour une croisière à la découverte de ses trésors : Banc d’Arguin, l’ïle aux Oiseaux, ses villages ostréicoles côté Arcachon ou Cap-Ferret… Et bien entendu, l’emblématique Dune du Pilat.
Profitez de cette excursion pour en apprendre plus sur la tradition ostréicole encore très présente localement. Dégustez les huîtres directement à leur source, et découvrez leurs secrets de fabrication.
Produit phare des tables de Noël, les coquilles d’huîtres peuvent être valorisées et servir une fois consommées. Des coquilles d'huîtres mélangées à du mortier ont été utilisées par le Département pour combler deux carrières souterraines en Haute-Gironde, afin d'éviter des effondrements de la chaussée
Notre conseil est de faire une halte dans l'une des cabanes ostréicoles typiques de la région. Là, vous pourrez déguster des huîtres fraîchement pêchées du jour, accompagnées d'un verre de vin local. Rien ne vaut le plaisir de déguster ces délices marins tout en profitant de l'atmosphère authentique et décontractée des cabanes, avec une vue imprenable sur le Bassin d'Arcachon. C'est une expérience incontournable pour tous les amateurs de fruits de mer et de gastronomie régionale, et une façon idéale de découvrir la richesse culinaire et culturelle de cette région magnifique.
Envie d’en savoir plus ? Alors n’attendez plus pour venir passer un moment de déconnexion et partager la passion des locaux pour leur régions - vignerons, ostréiculteurs… -. Nous vous avons sélectionné le meilleur de la région, pour un moment d’exception !
